Trend Bisnis Kuliner Di Venezuela Tahun 2020 – Selain dikenal karena pedesaannya yang indah, Venezuela juga terkenal dengan masakannya yang kaya dengan pengaruh budaya Spanyol, Afrika Barat, dan penduduk asli Amerika. Kebanyakan hidangan terdiri dari bahan-bahan sederhana seperti jagung, pisang raja, kacang hitam, dan daging, yang memberi makanan khas Venezuela rasa yang unik dan lezat.
Meskipun politik dan situasi negara saat ini telah mendominasi berita belakangan ini, ada sesuatu yang akan selalu dirayakan dan itu adalah masakannya. Percayalah ketika saya memberi tahu Anda bahwa begitu Anda mencoba hidangan ini, hidup Anda akan berubah menjadi lebih baik.
Berikut daftar hidangan Venezuela yang paling terkenal dan lezat tanpa urutan pilihan. Menurut saya, mereka semua enak.
- Arepas
Pepatah terkenal “tidak ada yang lebih dari Venezuela daripada arepa” adalah benar-benar benar. “Roti” berbasis jagung ini adalah makanan utama Venezuela yang dapat dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai makanan sampingan. pokerasia
Arepa adalah patty datar, bulat, tidak beragi yang terbuat dari tepung jagung. Dapat digoreng, dipanggang, atau dipanggang. Arepas diisi dengan berbagai bahan tergantung pada daerah dan gaya juru masak. Ini sangat fleksibel karena Anda dapat menambahkan sentuhan pribadi ke adonan. Beberapa orang suka menambahkan lebih banyak rasa dengan menambahkan wortel atau bit. Mereka juga bisa dibuat lebih sehat dengan menambahkan biji chia, gandum, atau biji rami. https://www.americannamedaycalendar.com/
Isi populer termasuk telur orak, kacang hitam dengan keju, daging sapi berpengalaman, atau bahkan alpukat. Salah satu arepa paling terkenal adalah Reina Pepiada yang memiliki isian alpukat dan mayo. Ini sangat lezat.
- Pabellón Criollo
Ini adalah hidangan nasional Venezuela. Pabellón criollo terdiri dari daging sapi segar, kacang hitam, nasi putih, dan pisang goreng. Biasanya disajikan dengan keju parut putih asin parut di atas kacang hitam dan sepotong alpukat di samping.
Ini adalah kombinasi sempurna dari rasa. Rasa asin dari daging sapi dan kacang-kacangan cocok dengan rasa manis pisang raja bersama dengan nasi putih, menjadikannya sebagai pesta untuk selera Anda
Ada banyak variasi untuk piring ini, tetapi beberapa berpendapat bahwa rahasia pabellon besar ada di sofrito daging sapi. Kombinasi bawang, paprika manis, paprika, dan bumbu adobo yang dimasak dengan daging sapi, adalah rahasia dari rasanya yang luar biasa.
Pabellón criollo biasanya disebut sebagai hidangan yang mewakili tiga budaya Venezuela: Eropa (beras), Pribumi (daging), dan Afrika (kacang hitam). Namun, pernyataan ini murni puitis dan didasarkan pada warna produk.
- Tequeños
Tidak, mereka bukan tongkat mozzarella; mereka bahkan lebih baik. Ini adalah stik keju yang dibuat dengan kulit kue yang melilit keju putih asin, dan bisa digoreng atau dipanggang. Mereka biasanya disajikan dengan banyak saus yang berbeda, salah satu yang paling terkenal adalah guasacaca, yang merupakan saus berbasis alpukat Venezuela.
Tequeños adalah camilan yang sangat populer yang disajikan dalam banyak kesempatan seperti pesta, bar, restoran atau bahkan untuk camilan sore. Jika Anda pergi ke sebuah pesta dan tequeño tidak disajikan sebagai makanan pembuka, maka itu bukan pesta yang benar-benar Venezuela.
Nama itu berasal dari Los Teques, sebuah kota di negara bagian Miranda di mana keluarga terkaya dari Caracas biasa menghabiskan masa liburan yang panjang dan mereka mulai mempersiapkan tequeño dengan sisa makanan dari kue Venezuela lainnya, pastelitos.
- Hallaca
Hallacas terdiri dari adonan jagung yang dibungkus dengan pisang raja, diisi dengan isian yang disebut “guiso” yang dibuat dengan daging sapi, zaitun, babi, caper dan banyak sayuran dan kemudian dimasak dalam air mendidih. Ini adalah contoh sempurna dari campuran budaya yang dibuat di Venezuela sebagai hasil penjajahan. Pisang raja diterima dari Afrika; adonan jagung dari penduduk asli di wilayah tersebut; dan guiso diterima dari Spanyol.
Hallacas biasanya dimakan saat makan malam Natal. Biasanya disajikan dengan mentega di atas dan roti ham. Karena mempersiapkan hallacas adalah proses yang rumit, itu adalah tradisi keluarga dan menghabiskan satu hari membuat banyak dari mereka untuk membuat mereka bertahan sampai akhir Desember.
Setiap keluarga memiliki bahan rahasia mereka sendiri untuk hallacas atau tradisi yang diturunkan dari generasi ke generasi, dan teknik juga meningkat dari generasi ke generasi.
- Cachapa
Cachapa adalah kue mirip panekuk yang terbuat dari adonan jagung segar dengan beberapa biji jagung. Ini sering dimakan dengan queso de mano (keju buatan tangan) sebagai isian dan beberapa krim atau mentega di atasnya. Ini memiliki rasa manis yang cocok dengan asin dari isian yang digunakan.
Itu dapat ditemukan di tempat-tempat di sepanjang jalan atau di restoran formal dan sering disertai dengan ham, babi, sapi atau chicharron.
Cachapas berasal dari masyarakat asli, dari wilayah Venezuela Tengah di mana penduduk asli yang mendiami tanah ini menanam jagung.
- Perico
Ini adalah sarapan favorit lain. Perico terdiri dari telur orak dengan sazon Amerika Latin. Ini adalah campuran telur segar dengan bawang, tomat dan paprika merah dan sering dimakan sebagai isian untuk arepas. Namun, banyak orang suka memakannya sendiri karena rasanya benar-benar sempurna dengan sendirinya.
Bagian terbaiknya adalah bergizi juga. Mereka menyediakan protein, lemak, vitamin dan mineral yang Andabutuhkan setiap pagi untuk bahan bakar tubuh Anda.
Parut tomat, bawang, dan paprika merah, dan masak campuran itu sebentar sebelum memasukkan telur, dengan cara itu Anda bisa mendapatkan yang terbaik dari rasanya.
- Tres Leches
Makanan penutup yang menggiurkan ini terdiri dari kue bolu yang direndam dalam tiga jenis susu (susu kental, susu evaporasi dan susu biasa) dengan toping meringue. Karena mentega tidak digunakan, adonan ringan dan gelembung udara terbentuk ketika dipanggang. Inilah sebabnya kue tidak memiliki konsistensi yang basah ketika direndam dalam campuran susu.
Beberapa orang suka menambahkan sentuhan mereka sendiri dengan menggunakan dulce de leche dan beberapa kayu manis di atas kue, yang memberikan lebih banyak rasa manis pada hidangan penutup ini dan benar-benar menakjubkan.
#Tip: Terkadang Anda dapat menemukan hidangan penutup yang lezat ini di MSU’s The Gallery Dining Hall di Snyder Phillips.
- Empanada
Ini adalah roti isi yang terbuat dari tepung jagung yang sama dengan arepas, mereka bisa digoreng atau dipanggang. Empanada dapat memiliki banyak isian yang berbeda, tetapi yang paling umum adalah keju putih. Ini adalah kombinasi sempurna, rasa asin dari keju dengan sentuhan adonan yang manis.
Mengisi beragam menurut wilayah, beberapa orang menggunakan isian yang sama seperti arepa. Isi populer termasuk daging sapi. abon sapi atau ayam, cazón (hiu kecil), kacang hitam, dan bahkan pisang raja. Percayalah, Anda akan menyukai mereka apa pun yang ada di dalamnya.
Empanada dapat disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai hidangan utama. Mereka adalah sarapan khas yang dimiliki anak-anak di kantin sekolah Venezuela.
Demikian informasi yang dapat kami sampaikan! Terimakasih sudah membaca!